活菌檢測SAT技術直接以病原微生物特異性RNA為擴增靶標，以擴增產物RNA為檢測靶標，從而實現食品致病菌活菌檢測；快速檢測從增菌到報告結果，檢測時間8-20小時（因不同增菌方法及檢測項目而異）；本法也可用于無需增菌的樣品直接檢測，用時更短，僅需1小時；有效避免交叉污染SAT技術采用實時熒光閉管檢測，能有效控制污染；即使有污染產生，由于擴增產物為RNA，在環境中極易降解，從而大幅提高檢測結果的可靠性。應用范圍多方面多種類的食品檢測
項目 | 檢測產品 |
沙門氏菌 | 肉與肉制品、水產制品、即食蛋制品、糧食制品、即食豆制品、巧克力類及可可制品、即食果蔬制品（含醬腌菜類）、飲料（包括飲用水）、冷飲制品、即食調味品、堅果籽實制品、冷食菜、糖果、糕點、蜜餞、乳與乳制品。 |
金黃色葡萄球菌 | 肉與肉制品、水產制品、糧食制品、即食豆制品、即食果蔬制品（含醬腌菜類）、飲料（包括飲用水）、冷飲制品、即食調味品、乳與乳制品、蛋與乳制品、冷食菜、糖果、糕點、蜜餞。 |
副溶血性弧菌 | 水產制品、即食調味品 |
單增李斯特氏菌 | 肉與肉制品 |
志賀氏菌 | 肉與肉制品、乳與乳制品、蛋與乳制品、水產食品、冷凍飲料、飲品、調味品、冷食菜、豆制品、糖果、糕點、蜜餞（定型包裝不做志賀氏菌，只做散裝樣品） |
大腸桿菌O157 | 肉與肉制品、即食果蔬制品（含醬腌菜類） |
霍亂弧菌 | SN/T 1022—2010 進出口食品（海鮮、貝類）適用 |
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